蛋糕 简单巧克力慕斯 来源:美味食谱馆 1.38W 用料 黑巧克力 克 奶油 克 细砂糖 克 水 克 鸡蛋 个 吉利丁粉 简单巧克力慕斯的做法 准备好上面的材料 将水鸡蛋糖混合在一起 加热搅拌均匀 把熬好的蛋黄糊倒入巧克力里面,隔水加热至完全融化 吉利丁粉放水里隔水加热至完全融化,吉利丁粉是起凝固作用的。 把融化后的吉利丁粉倒入之前弄好的巧克力糊里面搅拌均匀。 打发淡奶油 把打发好的淡奶油倒入巧克力糊里,搅拌均匀后放冰箱冷藏。 接下来做淋面,把巧克力和淡奶油隔水加热至融化 再拿先前吉利丁粉的二分之一加水隔水加热完全融化 吉利丁粉融化后,把巧克力糊从冰箱拿出来,把融化的吉利丁浇入巧克力糊里,再放入冰箱里冷藏。想吃的时候再拿出来吃。 卖相虽然不太好,但是还是挺好吃的,自己第一次做还算满意吧! 好吃 巧克力 慕斯 简单巧克力慕斯