摩卡奥利奥长颈鹿卷卷卷!
来源:美味食谱馆 3.34W
我爱甜食!我爱长劲鹿~(≧▽≦)/~
用料
低粉 | 30克 |
可可粉 | 10克 |
橄榄油 | 20克 |
细砂糖 | 30克 |
牛奶 | 30克 |
柠檬汁 | 3滴 |
鸡蛋 | 3个 |
淡奶油 | 50克 |
黑咖啡粉 | 1.8克 |
奥利奥碎 | 15克 |
摩卡奥利奥长颈鹿卷卷卷!的做法
假装全家福,拍了才想起来忘了面粉,牛奶什么的!!!
蛋黄,面粉,橄榄油混合均匀,单出来5克,剩下的加可可粉拌匀~
蛋清加三滴柠檬汁,打到大泡加10克糖
小泡加10克糖
细腻以后,最后10克糖,继续
打到牙签biu的进去稳稳的,再打一下下就好~
蛋白加蛋黄糊快速翻拌均匀,装袋,准备挤在油纸上(我这多了,后来又挤到可可糊里惹)
整!预热烤箱,我家倔强的烤箱450w三分钟就行,然后倒上可可糊与蛋白的混合体
450w,20分钟,叮!
撕下来冷却,或者可以卷一下定型
奶油,黑咖啡粉1.8克打发
加上奥利奥碎,均匀的
抹上!!多了又ㅍ_ㅍ
卷上!(一定换个新纸_(¦3_ヽ)ュ我懒了,长颈鹿有点脏了)
冷藏定型,然后想吃就切(=•̀口•́=)و✧