8寸普通戚风
来源:美味食谱馆 1.72W
没有故事 单纯想做下试试看
用料
牛奶 | 45克 |
鸡蛋 | 5个 |
细砂糖(加蛋黄) | 25克 |
低筋面粉 | 80克 |
细砂糖(加在蛋白) | 50克 |
植物油 | 45克 |
8寸普通戚风的做法
把蛋白蛋黄分开
蛋黄打散搅拌加糖25g搅拌加牛奶加植物油
筛入低筋面粉搅拌均匀
打发蛋白 分为三次 加糖
蛋黄蛋白混合搅拌均匀
130度 上下管 55分钟
戚风完成
没有故事 单纯想做下试试看
用料
牛奶 | 45克 |
鸡蛋 | 5个 |
细砂糖(加蛋黄) | 25克 |
低筋面粉 | 80克 |
细砂糖(加在蛋白) | 50克 |
植物油 | 45克 |
8寸普通戚风的做法
把蛋白蛋黄分开
蛋黄打散搅拌加糖25g搅拌加牛奶加植物油
筛入低筋面粉搅拌均匀
打发蛋白 分为三次 加糖
蛋黄蛋白混合搅拌均匀
130度 上下管 55分钟
戚风完成