生酮蛋糕🧁
来源:美味食谱馆 1.19W
想要吃甜食!怕胖怕影响血糖!终于找到了生酮类的食物!第一次尝试!虽然没有普通戚风蛋糕那么蓬松,但一点不影响口感!非常好吃!
用料
鸡蛋 | 4个 |
杏仁粉 | 70克 |
椰子油 | 8g |
豆渣 | 140克 |
赤藓糖醇 | 35g |
白醋 | 几滴 |
牛奶 | 50-60ml |
生酮蛋糕🧁的做法
蛋清蛋黄分离,单独放在干净无油无水的盆里
蛋黄和豆渣,椰子油,加牛奶混合,其实加到蛋黄有稍微有点稀,根据你豆渣的干稀程度,干就多加点,稀就少加
蛋白加白醋,代糖分三次加入,打蛋器打至硬性发泡
混合翻版,同戚风蛋糕手法,烤箱180度上下火烤35分钟即可
成品!我加了点蔓越莓在上面!好看好吃,不怕胖
凉透了切开,口感湿润!非常好吃😋