Q水果蛋糕
来源：美味食谱馆 2.41W
用料
| 蛋青 | 4个 |
| 塔塔粉 | 1/4勺 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 蛋黄 | 4个 |
| 细纱糖4 | 0克 |
| 油 | 3大勺 |
| 牛奶 | 3大勺 |
| 香橙粉 | 10克 |
| 盐 | 1/4勺 |
| 香草精 | 1/4勺 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
Q水果蛋糕的做法
准备打蛋白，电动的感觉5分钟就打好了，将塔塔粉倒入蛋青中，并分次倒入细纱糖，用打蛋器打发
这个是蛋黄糊（1）将蛋黄搅散，分次加入细纱糖，油和牛奶搅拌均匀
将面粉，香橙粉，盐过筛。分次倒入（1）中搅拌均匀，不要画圈
将打发的蛋白，分1/3倒入已经搅拌好的蛋黄面糊中，从底部向上翻着搅拌，切记不得画圈哦，否则一定会消泡的（此时预热烤箱） 180度10分钟
再盛1/3的蛋白，倒入面糊中搅拌。搅拌方法同上
将搅拌好的面糊，倒入剩余的1/3蛋白上，继续从底部向上翻着搅拌至均匀
倒入8寸烤盘中，入烤箱前震动几下。180度，40分钟即可
