蛋糕 【流心蜂蜜凹蛋糕】 来源:美味食谱馆 2.74W 用料 蜂蜜 10g 鸡蛋 4个 砂糖 15g 低筋粉 20克 【流心蜂蜜凹蛋糕】的做法 1个全蛋和3个蛋黄混合,加入15g白砂糖,打蛋盆放在50度温水中高速打发。打发到细腻有明显纹路不易消失。 打发的蛋糊加入10g蜂蜜,低速打发均匀。 蛋糊中筛入20g低粉,翻拌均匀。 烤箱预热170度。6寸模具铺油纸,蛋糊从高处倒入模具,震两下震出气泡,放入烤箱179度10-12分钟。 香甜流心,不输瑞可爷爷😋 流心 蜂蜜 流心蜂蜜凹蛋糕 蛋糕