蜂蜜凹蛋糕(小美版)
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因父亲节而诞生的蛋糕 有蛋糕就是节日的感觉 那怕你那么朴实 但也充满着大自然里最勤快的🐝 生产的浓烈香味儿
用料
蜂蜜 | 40 |
蛋黄 | 6个 |
全蛋 | 2个 |
细砂糖 | 20克 |
低筋面粉 | 40克 |
柠檬汁 | 5滴 |
蜂蜜凹蛋糕(小美版)的做法
主锅无水无油无杂质 ,全蛋 蛋黄 糖 蜂蜜 柠檬汁 放入主锅 ,插好干净的蝴蝶棒,10分钟/40度/速度3.5(最后4分钟温度调至0),同时预热烤箱170度
打发好以后 筛入面粉 设置4秒/速度2-4
从较高处倒入面糊 模具里可以铺上烘焙纸 方便取出 ,表面有大的气泡 可以震动几下 然后放入预热好的烤箱 ,170度/上下层/放入中层 /16分钟(八寸模具),4寸模具设置14分钟,10分钟之后观察上色情况 ,如果已上色,快递打开烤箱盖上锡箔纸
烤好以后 不用倒扣 嫩嫩的感觉 没有办法不喜欢
外表和内在都那么完美的一款蛋糕