蛋糕 香蕉椰子马芬 来源:美味食谱馆 1.32W 三人份早餐 用料 香蕉 2根 牛奶 20克 黄油 30克 低粉 100克 泡打粉 5克 糖 5克 盐 1克 鸡蛋 1个 椰子粉 32克 椰蓉 30克 干果粒 若干 香蕉椰子马芬的做法 香蕉剥皮,称100克出来。捣乱成泥。剩余的切成丁备用。如果香蕉是正常大小的话,100克是一根小半的样子。 30克黄油用微波炉热40秒,化成液体备用。 烤箱190度预热。 100克香蕉泥,加20克牛奶,打散的一个鸡蛋,液体黄油,搅拌均匀,再加5克泡打粉,5克糖,一克盐,100克低粉,再次搅拌均匀。 加入30克椰蓉,32克椰粉,搅拌均匀。也可以按照个人喜好加一些葡萄干蔓越莓干之类的。 这时候的蛋糕糊是比较浓稠的,比一般的蛋糕糊要浓稠,因为香蕉在烘烤过程中会出水,不要怀疑。 将蛋糕糊均匀的倒入马芬杯中,这是6个的量。然后将香蕉粒洒上去。 等烤箱预热好了,放进去烘烤18分钟。 椰子 香蕉椰子马芬 马芬 香蕉 好吃