巧克力蛋糕（无需打发）
来源：美味食谱馆 1.14W
老外喜欢的家常巧克力蛋糕方子。孩子喜欢，用代糖替换一半的糖。
用料
| 粉类 低筋面粉 | 250克 |
| 糖 | 300-350克(1 1/2-2/3cups) |
| 无糖可可粉 | 75克 |
| 小苏打 | 2 teaspoons |
| 泡打粉 | 1 teaspoon |
| 盐 | 1 teaspoon |
| 液体类 buttermilk | 1 cup |
| 玉米油 | 100克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 香草精华 | 1 teaspoon |
| 热咖啡 | 1 cup |
| 选放 巧克力豆 | 适量 |
巧克力蛋糕（无需打发）的做法
所有粉类过筛，搅拌均匀。
另取一盆，液体类搅拌均匀。倒入装粉的大盆内。搅拌至无干粉。不要过度搅拌。拌入巧克力豆。倒入长方模具中轻磕两下。
大烤箱400F预热，然后350F烤30分钟左右。
小贴士
buttermilk的做法: 1 cup低脂或全脂牛奶,加2 tablespoon柠檬汁或白醋，搅拌均匀，室温下静置30分钟。
糖可用一半代糖。
孩子吃的话，热咖啡可用低咖啡因咖啡代替。
