超简单🍫巧克力🍵抹茶蛋糕(生酮友好)
来源:美味食谱馆 1.39W
简单又解馋的生酮蛋糕,不用太复杂就可以做。
其实生酮甜品不仅适合生酮减肥的人群,没有生酮减肥的人群吃也是很健康的,不会刺激血糖升高。
用料
鸡蛋 | 6个 |
黄油 | 50克 |
黑巧克力 | 20克 |
赤藓糖醇 | 30克 |
泡打粉 | 3克 |
柠檬汁 | 2滴 |
杏仁粉 | 30克 |
亚麻籽粉 | 20克 |
抹茶粉 | 5克 |
超简单🍫巧克力🍵抹茶蛋糕(生酮友好)的做法
材料一波~
六个鸡蛋,白黄分离。我做了两种口味所以蛋黄分两份。蛋黄碗里分别加一满勺亚麻籽粉,一满勺半杏仁粉,一小点泡打粉约1~2克,两平勺赤藓糖醇,其中一边放了抹茶粉(所以还可以开发其他味道)
简单的其中一个原因就是我都是随便找个勺子量的。杏仁粉和糖这些完全根据个人口味。上我用的勺子图。
隔水融化黄油,这个一会放抹茶那边。
在融化一份黑巧黄油,量如图。大概20g左右。
把融化的黄油分别放入蛋黄碗里,搅拌均匀。打发蛋清,加两滴柠檬汁去腥,分三次加代糖打发。
打发好的蛋清拌入两个碗中。我是戳戳戳戳戳戳翻一下,戳戳戳戳戳戳翻一下…
搅拌好挤入你的模具。送入烤箱上下火180度20分钟。再上下150度20分钟。
出炉!
这是两个口味剩下那一点放一起了。看看里面质感。
还可以加奶油。随意开发就是了。😘
好次!