半蒸半烤戚风蛋糕
来源:美味食谱馆 3.17W
调好蛋糕糊放入锅内,电陶炉设400W45分钟后去晨练,运动完回来半蒸半烤戚风蛋糕刚好当早餐。
用料
鸡蛋 | 10个 |
调和油 | 80克 |
牛奶 | 80克 |
低筋面粉 | 170克 |
萍果醋 | 15克 |
盐 | 一点儿 |
鹅妈妈锅 | 1口 |
电陶炉 | 1个 |
半蒸半烤戚风蛋糕的做法
先把蛋黄、油、牛奶、糖1/3用十字形拌匀。
把蛋白、2/3糖、萍果醋、盐用打蛋器打到倒扣掉不下来。
把蛋白箱分三份加入蛋黄糊,用十字形拌匀。
调均的蛋糕糊倒入800w预热好的锅中。
盖上锅盖(把气阀打开,电陶炉设400W、45分钟,等锅凉下来些就可以取蛋糕吃了。
小贴士
最关键的是蛋糕箱要打到显干性。