蛋糕 水果奶油蛋糕001 来源:美味食谱馆 1.53W 做给妈妈的生日蛋糕,忘了拍步骤图,暂时用细节图替代下 用料 鸡蛋 4个 低粉 90克 纯牛奶 50克 植物油 50克 白砂糖 30+50克 淡奶油 按需 水果奶油蛋糕001的做法 蛋清分离,分别装在两个容器里 在蛋黄的盆中分别加入白砂糖30克,植物油,牛奶,面粉。注意依次添加,每加一样搅拌均匀再加下一样。拌匀备用。 蛋清的盆中加入白砂糖50克,用打蛋器打至干性泡,据说分次加容易打发些,我每次都一次全加,也很好打发。 把两盆中的蛋液混合,拌匀,伴的差不多时烤箱160,上下管预热 把拌匀的蛋液倒入模具(先涂一层自制的脱模膏)震掉气泡 放入烤箱烤20分钟左右,160,上下管 打发奶油,加不加糖按个人口味 裱花,如图 奶油 蛋糕 水果