低脂蛋糕,减肥的美眉馋嘴不担心长胖
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家里的小宝宝喜欢吃蛋糕,去超市买了几次,但是吃起来味道是真的很重,添加剂太多了,所以自己开始学着做蛋糕,这种低脂蛋糕是我做过最简单的蛋糕,大家一起动手做起来吧!
用料
鸡蛋 | 3个 |
白砂糖 | 15克 |
油 | 5克 |
柠檬 | |
打蛋器 | 1个 |
酵母 | 3克 |
低脂蛋糕,减肥的美眉馋嘴不担心长胖的做法
把蛋清和蛋黄分开(装蛋清蛋黄得里面不能有水)把酵母粉,白糖,纯牛奶搅拌均匀备用
搅拌好的食材放一边备用
打发蛋清,蛋清里面多加点柠檬汁去腥味,加一勺白糖(按口味放)搅拌称这个样子放一勺白糖继续打发
这个是第二次加白糖打发成这种奶油状,然后加第三勺白糖继续打发!奶油稳定性强,做出的蛋糕也特别泡松哦。
最后打发至这种状态就好了
把打发好的奶油放三分之一在蛋黄糊里面搅拌均匀
在把搅拌均匀得蛋糕糊倒入剩下的奶油中继续搅拌均匀就好了
搅拌好的蛋糕糊可以装被子
装杯,上烤箱
奶香味十足,特别好吃