海苔肉松卷
来源：美味食谱馆 2.62W
海绵般的蛋糕卷，可甜可咸
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 玉米油 | 45克 |
| 纯牛奶 | 55克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 白砂糖/代糖 | 50克 |
| 盐 | 1克 |
| 甜味沙拉酱 | 些许 |
| 海苔 | 2片 |
| 肉松 | 些许 |
海苔肉松卷的做法
需要准备的食材
![海苔肉松卷的做法步骤图，海苔肉松卷怎么做好吃 第2张]( "海苔肉松卷的做法步骤图，海苔肉松卷怎么做好吃 第2张")
油和牛奶混合均匀后加入过筛的低粉，搅拌至无颗粒再加入蛋黄
![海苔肉松卷的做法步骤图，海苔肉松卷怎么做好吃 第3张]( "海苔肉松卷的做法步骤图，海苔肉松卷怎么做好吃 第3张")
继续搅拌均匀，要快速搅拌
![海苔肉松卷的做法步骤图，海苔肉松卷怎么做好吃 第4张]( "海苔肉松卷的做法步骤图，海苔肉松卷怎么做好吃 第4张")
蛋白一次性加入代糖（我觉得一次加入和分开三次加入没有多大分别）
![海苔肉松卷的做法步骤图，海苔肉松卷怎么做好吃 第5张]( "海苔肉松卷的做法步骤图，海苔肉松卷怎么做好吃 第5张")
高速打发至出现大弯钩
![海苔肉松卷的做法步骤图，海苔肉松卷怎么做好吃 第6张]( "海苔肉松卷的做法步骤图，海苔肉松卷怎么做好吃 第6张")
将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀
![海苔肉松卷的做法步骤图，海苔肉松卷怎么做好吃 第7张]( "海苔肉松卷的做法步骤图，海苔肉松卷怎么做好吃 第7张")
再把蛋黄糊倒进剩下的蛋白霜中继续快速翻拌均匀
![海苔肉松卷的做法步骤图，海苔肉松卷怎么做好吃 第8张]( "海苔肉松卷的做法步骤图，海苔肉松卷怎么做好吃 第8张")
倒入铺了油布的28*28烤盘中，震几下震出大气泡
![海苔肉松卷的做法步骤图，海苔肉松卷怎么做好吃 第9张]( "海苔肉松卷的做法步骤图，海苔肉松卷怎么做好吃 第9张")
烤箱170℃，23分钟
![海苔肉松卷的做法步骤图，海苔肉松卷怎么做好吃 第10张]( "海苔肉松卷的做法步骤图，海苔肉松卷怎么做好吃 第10张")
稍微放凉抹上沙拉酱撒上海苔碎和肉松借助擀面杖卷起来
![海苔肉松卷的做法步骤图，海苔肉松卷怎么做好吃 第11张]( "海苔肉松卷的做法步骤图，海苔肉松卷怎么做好吃 第11张")
卷好后抹上沙拉酱
![海苔肉松卷的做法步骤图，海苔肉松卷怎么做好吃 第12张]( "海苔肉松卷的做法步骤图，海苔肉松卷怎么做好吃 第12张")
贴上海苔
![海苔肉松卷的做法步骤图，海苔肉松卷怎么做好吃 第13张]( "海苔肉松卷的做法步骤图，海苔肉松卷怎么做好吃 第13张")
切件装盒子
![海苔肉松卷的做法步骤图，海苔肉松卷怎么做好吃 第14张]( "海苔肉松卷的做法步骤图，海苔肉松卷怎么做好吃 第14张")
