松下电饭煲戚风蛋糕

给22个月的女儿做海绵蛋糕。老公要求不放多余的添加剂。以至于香草精什么的都没放。成品非常满意了

用料  

松下电饭煲戚风蛋糕的做法  

1. 全部称重准备好。
   25克糖是打发蛋白时候用的
   10克糖是放蛋黄里的
   

2. 烫面主要是让面团可以吸收更多水分，使得质地更松软。我也是看了几篇帖子自己尝试做的，结果很成功。以前面粉直接倒入蛋糊总是切拌不均匀。烤熟之后有面粉疙瘩。这个就完全不会。

3. 松下这款，蛋糕模式。时间固定是40分钟，烤出来的比较嫩。然后拿出来倒扣，凉了之后会自己脱模。还会有一定程度的回缩。

4. 松软可口，如果是大人吃，完全可以放一滴香草精，去除蛋腥味。风味更佳。