电饭煲DIY大理石蛋糕【松下分体式饭煲】
来源:美味食谱馆 1.19W
自从发现电饭煲能做蛋糕后我就蠢蠢欲动了,试了一次发觉真的很优秀,哈哈。
这次玩了个花样,做了个原味+可可味的大理石纹蛋糕,另外我还在面糊里放了各种坚果和巧克力块,口感吃起来更加丰富,还能有爆浆的效果,味道好极啦!
用料
鸡蛋 | 6个 |
牛奶 | 90克 |
黄油 | 60克 |
低筋面粉 | 100克 |
白砂糖 | 50克 |
可可粉 | 5克 |
巧克力 | 少量 |
坚果 | 少量 |
电饭煲DIY大理石蛋糕【松下分体式饭煲】的做法
1⃣️蛋清蛋黄分离,把蛋黄、牛奶、融化的黄油混合搅拌均匀
2⃣️筛入低筋面粉搅拌均匀
3⃣️蛋白加白砂糖用打蛋器打发到有小尖角出现,白砂糖可以分三次加进蛋白中
4⃣️把蛋黄糊和蛋清糊混合翻拌均匀,取一半面糊加入可可粉搅拌均匀
5⃣️一勺原味面糊、一勺可可面糊放进锅内,还可以撒点坚果和巧克力块,最上面再用牙签勾画一下。
松下电饭煲内锅不用刷油,因为它的材质是不会粘锅的,无论是煮饭还是炖汤都ok。6⃣️电饭煲按下煮饭或蛋糕键,煮完再焖5分钟
松下电饭煲有精煮模式,大约52分钟能做好,如果量大的话我感觉精煮更适合。7⃣️脱模后装饰上奶油、可可粉、饼干等食材就能吃啦~
电饭煲内锅不用刷油都不会粘锅,脱模后倒扣晾凉也没有回缩,简直完美!我在蛋糕上放了黄油饼干、奥利奥、pocky和可可粉,看起来更丰富啦。
切开之后能看到里面是大理石纹路的,可可味很浓郁。
可以当作下午茶☕️吃不完也能放冰箱,第二天当早饭~
我放了超多奶油,哈哈,也可以换成酸奶哦
小贴士
电饭煲蛋糕对于家里没有烤箱的人来说会方便很多,我用的是松下SR-N101分体式电饭煲,既可以煮饭也可以做菜,虽然没有蛋糕键,但我觉得标准或者精煮模式就ok了,做出来的蛋糕口感很松软~