豆腐脑[松下分体式电饭煲]
来源:美味食谱馆 2.02W
用料
干黄豆 | 150克 |
泡黄豆的清水 | 500克 |
打豆浆的清水 | 1200克 |
内脂 | 3克 |
调味料 | 包 |
生抽 | 3勺 |
辣椒油 | 2勺 |
鸡精 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
鱼泉榨菜 | 适量 |
葱 | 适量 |
豆腐脑[松下分体式电饭煲]的做法
干黄豆泡一晚,把泡豆的水倒掉,加入1200g的清水,打成豆浆
煮开
边煮一定要一边搅拌,避免糊锅
煮开后火力调整到600,继续煮1分钟(这一分钟都是豆浆都是持续沸腾的)
煮开后离火,晾凉5分钟(这5分钟里,可以化内脂)
将点豆腐的内脂倒入松下分体式电饭煲中
倒入咯
加入20g清水
搅拌至内脂融化
将松下分体式电饭煲放回主机上
倒入煮好的豆浆
盖上锅盖,开起保温模式
20分钟后
嫩嫩的豆腐脑出锅啦
近距离来一张
舀入碗中
加入喜欢的调味料
开吃吧!流口水了吗?
来,看看!!
小贴士
煮好的豆浆一定,一定要放5分钟,再倒入融化好的内脂里哦!!