✨8寸戚风👧🏻宝宝动手做(朱古力味)

来源:美味食谱馆 1.95W
✨8寸戚风👧🏻宝宝动手做(朱古力味)的做法步骤图

宝宝以前

用料  

鸡蛋 5个
牛奶 70克
细砂糖 45克
低筋面粉 90克
玉米 65克
柠檬汁 4滴
可可 15克

✨8寸戚风👧🏻宝宝动手做(朱古力味)的做法  

  1. 准备好食材

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  2. 打🥚下盘中,徒手捞出蛋黄~蛋白中加几滴白醋或柠檬汁,放入冰箱

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  3. 玉米油与蛋黄一起搅拌到无分离状态

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  4. 加入牛奶,搅拌到乳化

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  5. 筛入低粉(烤箱预热180度等候)

    ✨8寸戚风👧🏻宝宝动手做(朱古力味)的做法步骤图 第6张
  6. 筛入可可粉

    ✨8寸戚风👧🏻宝宝动手做(朱古力味)的做法步骤图 第7张
  7. Z型手法拌至无颗粒状

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  8. 无颗粒状

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  9. 白糖分三次加入到蛋白液中,打蛋器打发

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  10. 加入三分之一蛋白霜翻拌,拌均匀后再把全部倒入蛋白霜中继续翻拌

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  11. 从高处倒入磨具中,摔几下磨具,让大起泡消失

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  12. 150度烤45分钟

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  13. 出炉👏🏻🌟🌟🌟

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  14. 香喷喷✨✨✨🌝

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