南瓜乳酪核桃马芬
来源:美味食谱馆 2.72W
超级简单的做法,快手,特适合上班族/烘焙新手,下班回家后一个小时搞定!
奶香味十足的湿润口感南瓜马芬,扎扎实实的,早上来一枚十分有饱腹感,粗纤维也十分健康,南瓜控必做~
手机晚上照的,请忽略渣像素哈!
p.s: 可以做9个纸杯
用料
低筋面粉 | 180g |
黄油 | 63g |
淡奶油 | 92g |
奶油奶酪 | 50g |
鸡蛋 | 一枚 |
糖 | 50g |
盐 | 1g |
泡打粉 | 5g |
核桃 | 适量 |
南瓜 | 200g左右 |
南瓜乳酪核桃马芬的做法
南瓜切块,蒸熟。晾凉后用捣蒜棒捣成泥。
奶油奶酪、黄油、淡奶油、糖、盐混合,隔水加热,用蛋抽搅拌至融化无颗粒状后关火;待凉后,加入蛋液,混合均匀。
低筋面粉和泡打粉混合均匀,过筛拌入上一步容器中;再拌入南瓜泥。
翻拌均匀后盛入马芬纸杯,最后顶部加核桃碎。
烤箱中层180℃,25分钟即可
小贴士
如果喜欢略湿润的口感,减20g低粉哟!