三蛋戚风蛋糕自留笔记
来源：美味食谱馆 7.86K
用料
| 蛋白 | 3个(115) |
| 柠檬汁 | 随便 |
| 白砂糖 | 50 克 |
| 蛋黄 | 3个(60) |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 糖 | 20克 |
| 无味植物油 | 30克 |
| 水 | 30克 |
三蛋戚风蛋糕自留笔记的做法
自用烤箱温度，170预热，160烤45min转170度15min。
第一次记录三蛋:8寸方模160度55min熟透了。
小贴士
蛋黄➕糖➕水➕油乳化后，➕面。
或后蛋法。
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