红枣天使蛋糕

就是想做点低热量的蛋糕吃吃，天使蛋糕最适合不过了。无油低糖，方子简单，做法简单快捷，想偷懒的人可以尝试一下。

用料  

红枣天使蛋糕的做法  

1. 红枣片撕碎，混入面粉，备用。

2. 蛋清加柠檬汁，分三次加糖，低速中速高速打发，最后低速整理。

3. 将混合了红枣碎片的低粉加入蛋白霜，翻拌均匀。

4. 模具刷油，面糊倒入模具，抹平，盖保鲜膜，中火蒸30分钟，取出放凉脱模。

小贴士

缺点是基本没膨胀，倒进去面糊多高，蒸好就多高，到吃起来还不错，哈哈！