红豆巧克力天使蛋糕

天使蛋糕的模子早就买回来，却放到一边忘了做

用料  

红豆巧克力天使蛋糕的做法  

1. 擦巧克力屑备用

2. 蛋白加入柠檬汁，盐，分3次加入细砂糖，打发至可以拉出弯弯尖角的湿性发泡状

3. 低筋面粉和玉米粉混合过筛

4. 过筛后，倒入打发好的蛋白，用橡皮刮刀快速从底部往上翻拌

5. 红豆铺底后倒入一层蛋糕糊，把准备好的巧克力屑倒入剩下的蛋糕糊，快速翻拌

6. 把其余的面糊倒入蛋糕模里。上下140，30分钟，至表面金黄，按上去感觉有弹性即可。

7. 没有刷黄油，脱模难看了

8. 挺香的！

9. 果然有韧性，新口味，好吃！

小贴士

此方子适合6寸天使模