南瓜不加奶油也可以做一款美味蛋挞

常吃南瓜不便秘。孩子们不爱吃南瓜但喜欢吃蛋挞，试一试做无奶油增肥的南瓜蛋挞。

用料  

南瓜不加奶油也可以做一款美味蛋挞的做法  

1. 蒸或煮南瓜至于刚软。同时，牛奶微火融化炼乳和糖，放量。全蛋调匀。

2. 所有材料混合，手持电动果汁杯打细腻。

3. 挞液一定要过筛！盛入塔皮。

4. 180度中下层20分钟，200度中层10分钟。

5. 不要烤得太干，要观察。

6. 下层蛋，上层薄薄的南瓜，完美的蛋挞，不输奶油版。

小贴士

1、奶油主要是增香滑腻营养的作用。为了口感不恬腻， 我做奶油版就不会用炼乳。做🎃版，就用炼乳。
我只用了10克糖，不喜欢太甜。喜甜就自行增加。
2、我的经验，用烤架比烤盘好，现放中下层挞皮和底部更容易酥脆。
3、南瓜不要多加，否则口感不细腻。