处女作原味蛋挞

读大学就开始喜欢并且关注烘焙，现在工作一年多了，终于可以自己动手了，哈哈。第一次是做蛋挞，简单易学嘛，结果既然差点烤焦了，整个过程手忙脚乱。重要的是成品很好吃哦，好开心，跟你们分享下咯。

用料  

处女作原味蛋挞的做法  

1. 把材料准备好，淡奶油和蛋挞皮要提前从冰箱里拿出，待止常温

2. 50ml常温牛奶和一勺炼乳放入容器里（我是用平时喝的高钙奶粉冲的）

3. 量好100ml淡奶油

4. 倒入牛奶中

5. 25g细砂糖倒入牛奶里

6. 隔水加热（因为要把细砂糖融化，能融化细砂糖就好，温度不要加得太高）并把2个鸡蛋打散打匀

7. 细砂糖融化后，拿出，待止常温（和手温度差不多就行），把打匀的鸡蛋倒入容器里，一起搅拌，把颜色搅匀就行，不用打发

8. 接着把液体过网3次，多余的东西扔掉

9. 可以把液体倒入蛋挞皮里了，同时烤箱预热170°

10. 七八分满就可以咯，放入烤箱170度或150度，10-15分钟，蛋挞变黄色就OK了

11. 成品

12. 谢谢亲们阅读哦