美味蛋挞-烘培处女作

开始步入烘培之路，首款选择难度最低的蛋挞～

用料  

美味蛋挞-烘培处女作的做法  

1. 蛋挞皮解冻

2. 将牛奶，淡奶油，蛋黄搅拌～

3. 用面粉筛过滤步骤2的蛋挞水～

4. 将蛋挞水倒入蛋挞皮，注意8分满即可，因为一烤会膨胀～

5. 烤箱预热，烤盘铺上吸油纸，放在中间层，这样受热均匀。调至210度，烤25分钟～

小贴士

1 蛋挞皮要先拿出来解冻
2 糖霜不用像白砂糖要搅拌，但糖度不够，要多加
3 可以的话还是放炼乳吧...