处女作,彩色肉皮冻
来源:美味食谱馆 1.66W
彩色肉皮冻
用料
猪皮110左右 | 克 |
菠菜少许,胡萝卜一小个 | |
盐 | 克 |
桂皮 | 块 |
姜 | 片 |
处女作,彩色肉皮冻的做法
猪皮稍微煮到好切,去掉油和毛
小贴士
肉皮煮到筷子能插进去,清理干净肥肉和毛,切丝,放豆浆机里,最低水位按米糊功能,然后倒出来分三份,一份和菠菜叶再一次,网出渣,一份跟胡萝卜再按米糊功能,先倒出胡萝卜的凝固,再倒出没加食材的皮冻液体,凝固,再倒出菠菜一起的再凝固,配上大蒜生抽香菜辣椒汁即可食用,菠菜胡萝卜煮熟