【十二烘焙】木糖醇生日蛋糕
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一直以来,深受公婆的宽容与照顾,也一直庆幸自己的遇见,今天是婆婆六十二岁的生日,木糖醇鲜奶蛋糕送给她,祝她身体健康,万事如意,生日快乐。。。
用料
鸡蛋 | 6个 |
玉米油 | 96ML |
牛奶 | 96ML |
低筋面粉 | 144克 |
木糖醇 | 100克 |
【十二烘焙】木糖醇生日蛋糕的做法
1.分离蛋黄蛋清。
蛋黄搅散,分别加入玉米油和牛奶,然后筛入低粉。
蛋清分三次加糖,打发到硬性,小尖角!
混合蛋黄糊和蛋清,倒入模具。
烤箱150度,60分钟
小贴士
1.具体做法请参照飞雪无霜的“无糖蛋糕“的做法,
2.原方是六寸的,我翻倍后用的是八寸的,蛋黄糊偏多。
3.烤箱温度我用的是170,有些就高了,上面回缩,下面 凹陷 可能是因为底部放了油纸,这个方子做了至少六个蛋糕了,只有放了油纸才出现 凹陷,所以也不要放!