烘焙 海绵蛋糕(全蛋法) 来源:美味食谱馆 1.69W 用料 鸡蛋 3个 糖 60克 低筋面粉 90克 牛奶 30克 融化的黄油 30克 6寸圆形模具 1个 海绵蛋糕(全蛋法)的做法 准备一盆50度左右的热水将打蛋盆放在热水里加入 常温鸡蛋(冷藏过的鸡蛋需回温) 加入白糖 用打蛋器打发至提起打蛋器,滴落的蛋糊可以在盆里保持一段时间的形状 筛入低筋面粉用翻拌的手法拌匀 取一部分加入到融化黄油和牛奶的混合物中 混匀 然后再倒入盆中和剩下的面糊拌匀 倒入6寸模具内 烤箱中层150度40分钟 取出倒放在架子上放凉 留下了架子的痕迹 用奶油和水蜜桃进行装饰就可以送给朋友了 用奶油和水蜜桃进行装饰就可以送给朋友了 蛋糕 全蛋法 海绵蛋糕全蛋法