原味肉松🆚海苔辣味肉松
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周末,给小侄儿做一些肉松作为辅食添加,小妹特别叮嘱不要加盐,所以就做了两种口味,儿子喜欢海苔,就给他做了海苔肉松辣味肉松,加饭团里味道不错。
用料
猪腰柳肉 | 1条 |
大葱 | 1根 |
料酒 | 适量 |
姜 | 1块 |
辣味肉松调料往后看 | |
蚝油 | 适量 |
辣椒面 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
色拉油(不要用菜籽油) | 适量 |
原味肉松🆚海苔辣味肉松的做法
猪腰柳肉加大葱、料酒、姜煮1小时。
煮好后保鲜袋包好,用擀面杖敲成片状。
撕成细丝。
用小火慢慢炒去水份,不用加油,七成干即可。
方法1⃣️
用料理机打出绒,掌握好时间,有刀片的要用医用胶布粘一下刀片,打6秒就够了,久了会容易完全打碎。
这种适合小月龄宝宝的辅食,或喜欢肉松碎一点口感的小伙伴。
方法2⃣️
用电动打蛋器搅拌出绒,这个成品不会很碎,肉松还会有点嚼劲。打好后再倒回锅中完全炒干水份。
炒好后就可以放凉装起来了。
冰箱冷冻保存10天吃完。
这个是无盐的原味口感,适合小月龄的宝宝添加辅食。
辣味肉松的做法:
在打好出绒的肉松中加入:橄榄油、蚝油、细辣椒面、五香粉,拌匀炒干水分,最后加入海苔碎。辣味海苔肉松就做好了。
赶紧试试吧!
放冰箱记得一定用密封袋哦!