快手好吃的无麸质香蕉巧克力面包
来源:美味食谱馆 1.96W
因为家里的香蕉快放坏了,还有快过期的杏仁粉,所以在网上搜了一个方子,结果做出来超好吃!而且过程简单好操作,无油又健康~
叫 banana bread 但口感和味道更像蛋糕。
原配方网址:
用料
鸡蛋 | 3个 |
熟透香蕉 | 3根 |
烘焙用杏仁粉 | 2杯 |
蜂蜜(可调整) | 3勺 |
小苏打 | 1小勺 |
香草精 | 1勺 |
肉桂粉(可不放) | 1勺 |
盐 | 一小撮 |
烘焙巧克力豆 | 半杯 |
快手好吃的无麸质香蕉巧克力面包的做法
所有用料~(鸡蛋没入镜)烤箱预热350 华氏度(175-180 摄氏度)
熟香蕉碾成泥,和所有湿的材料混匀(鸡蛋,香草精,蜂蜜)。蜂蜜我加了三勺,觉得正好,怕甜可以少加。想要更甜也可以再加一勺。
干的材料混在一起:杏仁粉,肉桂粉(可不加),小苏打,盐。
把干的材料倒入湿的材料中,用刮刀快速混匀,然后倒入巧克力豆。喜欢甜的可以多加点!
加入巧克力豆拌几下,磅蛋糕模具铺烘焙纸,喷油,然后用刮刀倒入混合物。放入烤箱,40-50分钟,最后十分钟可加盖锡纸。
出炉!烤的时候满屋都是蛋糕的香味~
烤完后,拎着烘焙纸把蛋糕拿出来,放到架子上晾凉。一定要晾凉了再切!中间的巧克力豆会有点微微融化的感觉,超好吃!
小贴士
储存:完全晾凉之后切片,密封常温储存。