簡單好吃的藍莓酥粒蛋糕

簡單材料，當茶點或飯後甜點就最方便

用料  

簡單好吃的藍莓酥粒蛋糕的做法  

1. 先來做酥粒

2. 酥粒材料撈勻成顆粒狀就好，放一旁備用。

3. 再來做蛋糕體了

4. 先把雞蛋和糖一起打成淡黃色糊狀，電動打蛋器大約中速不停打2-3分鐘。

5. 加入奶和油攪拌均勻。

6. 篩入粉類，再次拌勻沒顆粒

7. 將一湯匙材料以外的中筋粉加入洗乾淨晾干水的藍莓略略搞勻一下，順便預熱烤箱200度

8. 像這樣

9. 就可以將藍莓倒入麵糊，攪勻

10. 倒入已鋪烘焙紙的烤盤

11. 放上酥粒鋪表面

12. 180度烤50-55分鐘，最後10分覺得顏色足夠好看可以蓋上錫紙防上色。
    出爐後我會打開烘焙紙讓他散熱氣。

13. 食用前切塊，再灑上糖粉就行。

小贴士

菜油用沙拉油也可以，只要味道不濃就可以。
食用前可以放冰箱，我喜歡室溫的，配一杯無糖咖啡就已經是一份茶點了，慢用。