简易手撕面包

看到朋友做，自己试刀一下，
很简单哦😄

用料  

简易手撕面包的做法  

1. 除黄油，蛋液，蓝莓酱以外的食材一起倒入和面机搅拌至3光，
   然后加入黄油继续揉15分钟

2. 至出手膜状态

3. 团起来覆盖保鲜膜，夏季中午发酵约45分钟

4. 至双倍以上大

5. 取出反复揉，排气，
   再分成4等份，
   用擀面杖擀至直径20cm大小，
   逐层刷上蓝莓酱

6. 4层逐个叠好

7. 用锋利的刀先分成4等份

8. 再分成16等份
   然后把相邻的2个分别往左，往右合起来

9. 最后移到8寸的烤盘中

10. 再次发酵30分钟以上，至双倍大

11. 刷上蛋液，加入自己喜欢的干果点缀一下

12. 烤箱提前5分钟预热后，
    170℃放入，
    烤20分钟，
    即可。

13. 呵呵，烤老了一点，
    下次记得考一半时间，在上面盖一层锡纸会嫩一些