汉堡胚、小面包（普通面粉）
来源：美味食谱馆 1.75W
第二次做面包😁做了汉堡胚，早晨自己做汉堡比外面卖的干净又卫生…关键是健康😜完全零添加剂~
食材夹进汉堡胚~微波炉微几秒…汉堡胚就变得松松软软了😜
👇配方是参照下厨房里的，我觉得关键是面团的发酵和面团要揉出膜。
用料
| 面粉、酵母、鸡蛋、糖、黄油 | |
| 水（可替换牛奶🐮）、芝麻 | |
| 奶粉（用不用都行） |
汉堡胚、小面包（普通面粉）的做法
（除了黄油）所有原来混合，
![汉堡胚、小面包（普通面粉）的做法步骤图 第2张]( "汉堡胚、小面包（普通面粉）的做法步骤图 第2张")
出膜后再加入黄油继续揉面…出膜状态会更好了
![汉堡胚、小面包（普通面粉）的做法步骤图 第3张]( "汉堡胚、小面包（普通面粉）的做法步骤图 第3张")
米奇造型😁发酵完粘到一块了，
这是二次发酵后…刷鸡蛋液…芝麻![汉堡胚、小面包（普通面粉）的做法步骤图 第4张]( "汉堡胚、小面包（普通面粉）的做法步骤图 第4张")
火🔥有点大了😁我用的160℃20分钟
![汉堡胚、小面包（普通面粉）的做法步骤图 第5张]( "汉堡胚、小面包（普通面粉）的做法步骤图 第5张")
内部组织还是比较松软…
![汉堡胚、小面包（普通面粉）的做法步骤图 第6张]( "汉堡胚、小面包（普通面粉）的做法步骤图 第6张")
成品啦😄
![汉堡胚、小面包（普通面粉）的做法步骤图 第7张]( "汉堡胚、小面包（普通面粉）的做法步骤图 第7张")
小贴士
第一次发酵时间是一个小时左右，二次发酵是40分钟（两次发酵我是放到暖气上发酵的）
