牛角面包(超级简单新手版)
来源：美味食谱馆 1.05W
记录食谱哈哈
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 黄油 | 25克 |
| 牛奶 | 125克(可以预留20) |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 50克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 2克 |
| 表面刷全蛋液 | 适量 |
除了黄油外全部加入，和面
![牛角面包(超级简单新手版)的做法步骤图 第2张]( "牛角面包(超级简单新手版)的做法步骤图 第2张")
揉成手套膜，团圆，醒发两倍大
![牛角面包(超级简单新手版)的做法步骤图 第3张]( "牛角面包(超级简单新手版)的做法步骤图 第3张")
醒发好的面团大约450－480克，擀成1厘米厚的大圆片
![牛角面包(超级简单新手版)的做法步骤图 第4张]( "牛角面包(超级简单新手版)的做法步骤图 第4张")
分成8片
![牛角面包(超级简单新手版)的做法步骤图 第5张]( "牛角面包(超级简单新手版)的做法步骤图 第5张")
取一片，撑成这样的薄片
![牛角面包(超级简单新手版)的做法步骤图 第6张]( "牛角面包(超级简单新手版)的做法步骤图 第6张")
如图切口，卷起来
![牛角面包(超级简单新手版)的做法步骤图 第7张]( "牛角面包(超级简单新手版)的做法步骤图 第7张")
全部卷好，醒发1.5倍大
![牛角面包(超级简单新手版)的做法步骤图 第8张]( "牛角面包(超级简单新手版)的做法步骤图 第8张")
烤箱预热，刷上全蛋液，175度烤30分钟
![牛角面包(超级简单新手版)的做法步骤图 第9张]( "牛角面包(超级简单新手版)的做法步骤图 第9张")
烤好
![牛角面包(超级简单新手版)的做法步骤图 第10张]( "牛角面包(超级简单新手版)的做法步骤图 第10张")
可以开吃了哈哈😄
![牛角面包(超级简单新手版)的做法步骤图 第11张]( "牛角面包(超级简单新手版)的做法步骤图 第11张")
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