【简单美味的早餐】虾仁玉米面包

一款营养丰富，色香味俱全的早餐面包。在面包表面或中间添加各种调制好的美味食材，以趁热食用的口感最佳。

用料  

【简单美味的早餐】虾仁玉米面包的做法  

1. 将面团原料混合至搅拌至面筋扩展，面粉过筛。

2. 用刮刀松弛20分钟，湿度78%，既成主面面团。

3. 面团分成75克/个的小面团，滚圆。

4. 盖上纱布，发酵约60分钟。

5. 面团发酵好后压扁排气，将虾仁玉米搅拌均匀，包入面团中。

6. 在醒发好的面团上划上几刀，刷上全蛋液。

7. 表面放上切碎的甜椒和胡萝卜丁装饰，挤上美乃滋。

8. 上下火180摄氏度，烤20分钟出炉。