摩卡榛果巧克力软欧
来源:美味食谱馆 2.97W
非常时期在家休息,烘焙的确是不错的选择。可可粉,咖啡粉,榛子碎,巧克力豆……当烘烤时空气中弥漫着迷人的香气时,你可以忘却一切烦恼尽情享受生活!
用料
高筋面粉500 | 克 |
可可粉10 | 克 |
咖啡粉10 | 克 |
酵母 6 | 克 |
水210 | 克 |
牛奶 150 | 克 |
盐6 | 克 |
白砂糖 40 | 克 |
黄油 40 | 克 |
老面 100 | 克 |
熟榛子仁100 | 克 |
巧克力豆 80 | 克 |
摩卡榛果巧克力软欧的做法
后油法柔至完全添加榛子仁和巧克力豆,发酵至2倍大分隔整形。
温暖湿润环境发酵40分钟,撒粉烘烤25分钟。
出炉!
小贴士
1, 初次发菜谱,准备不充分,见谅!这款面包受到家里两位男生的高度评价!
2, 这个粉量可以做12个面包,每个103克。