湿润柔软。自制生面包

重现高级面包专卖店的味道。奢侈地使用新鲜的奶油和黄油来完成。它柔软，并具有在口中融化的特征质地。它很美味，一旦吃完，就会沉迷其中。

用料  

湿润柔软。自制生面包的做法  

1. 将高面粉，糖，盐和干酵母放入碗中混合。

2. 加入新鲜的奶油和水并混合。混合后，将其放在桌子上揉捏。

3. 当面团变得有弹性且有弹性时，加入黄油并揉成小块。混合黄油后，将面团揉在桌子上，同时揉成面团。

4. 如果面团的表面光滑且坚硬，则将其揉合。将其放入碗中，包裹起来，在30°C下进行60分钟的初发酵。

5. 进行手指测试并脱气，从顶部，底部，左侧和右侧折叠，然后将其表面朝上返回到球中。包装并在30°C下进行剩余的初次发酵30分钟。

6. 当面团松弛时，发酵完成。将面团分成三等份（约180克/片），并滚动成大包形状，使面团表面被覆盖。

7. 将其放在烘焙盘中，将其包裹起来以防止其干燥，并花费20分钟的工作时间。

8. 用手调整形状和厚度，使其变为矩形，然后从上方和下方折叠面团。

9. 垂直放置面团，并用面条棒将其适度变薄并将其拉伸至25厘米左右。

10. 从正面将其卷起，并在卷的末端涂胶。将其放入模具中，使收口的一端朝下。

11. 用保鲜膜盖住并在30°C进行60分钟最终发酵。

12. 当达到模具高度的80％到90％时，将其喷在织物表面上。

13. 盖上盖子，放入预热至200°C的烤箱中烘烤。大约25分钟后，当顶表面变成美丽的棕色时，烘烤完成。击中桌子上的模具以除去蒸汽。将其转移到网上，然后除去热气即可完成。