菠菜南瓜芝士丹波面包 | 低脂高纤维

被大家种草的咸口面包，口感真的超级棒，孜然黑胡椒还有芝士搭配起来味道十分浓郁，松软咸香，做法也很简单，材料混合在一起就行了，无糖低脂高纤维，很适合减脂期的小伙伴！

用料  

菠菜南瓜芝士丹波面包 | 低脂高纤维的做法  

1. 南瓜去皮后蒸熟，切成小块。马苏里拉芝士切小块。菠菜切成段。

2. 高筋面粉和全麦粉放入大碗里，混合均匀。

3. 黄油不需要软化，切成小块后直接加入面粉里。

4. 双手对搓，把面粉与黄油搓成松散的沙粒状。

5. 加入盐、孜然粉、黑胡椒粉，混合均匀。

6. 倒入牛奶，稍微翻拌几下，不用非常均匀，只要看不到明显的流动的牛奶就可以了。

7. 加入马苏里拉芝士、菠菜以及南瓜，大致抓拌均匀，食材成团即可，不需要过度揉面。

8. 面团整理成半球状，放入烤盘，表面撒上少许干粉，用刮板分割成四份，底部不用切断。

9. 放入预热好的烤箱，上下火200度，中下层烘烤20分钟左右，出炉即可食用。

小贴士

1、配方参考自《BREAD》By Dean Brettchneider，食材和用量略有改动；
2、芝士的种类不固定，切达（Cheddar）、菲达（Fata）、马苏里拉（Mozzarella）都可以；
3、如果没有南瓜，也可以用地瓜代替，只是风味不同罢了；
4、文章出自@寻找米米。