培根洋葱面包
来源:美味食谱馆 1.7W
用料
面团: | |
高筋粉 | 250g |
鸡蛋+牛奶 | 155g |
糖 | 45g |
盐 | 2g |
酵母 | 5g |
橄榄油 | 30g |
馅料: | |
培根 | 几片 |
洋葱 | 半个 |
黑胡椒碎 | 适量 |
奶酪丝 | 适量 |
培根洋葱面包的做法
面团材料放入面包机中揉到出膜后发酵到2倍体积。
轻揉排气,饧10分钟。平均分成10份。
每小份擀成圆饼,培根切适当大小,放在面饼上,卷起来,围成环状,捏紧收口。
在收口的对侧纵向切口,不要切断。
掰开切面,摆入模具二次发酵。
洋葱切丁,培根切碎。
二发完成后,面包上撒上洋葱丁和培根碎,撒上黑胡椒碎、奶酪丝。
烤箱预热170度,中层上下火25分钟。
小贴士
1、上面可以全部撒洋葱。
2、我做东西尽量减少热量的,亲奶酪丝可多撒些。