罂粟籽淡奶油吐司
来源:美味食谱馆 2.65W
淡奶油加入到面团中,使得吐司出来软绵绵的,拉丝效果非常喜人,家里开了一升淡奶油想不到做啥的同学,不妨试试看。罂粟籽是烘焙用的灭活罂粟籽,没有话可以用黑芝麻代替,或者干脆不加,一样好吃。
用料
高筋面粉 | 250克 |
淡奶油 | 75克 |
牛奶 | 100克 |
罂粟籽 | 25克 |
糖 | 40克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 3克 |
黄油 | 25克 |
罂粟籽淡奶油吐司的做法
所有材料准备好
所有材料,黄油除外加入到面包机中(顺序:牛奶、淡奶油、糖、盐、面粉、罂粟籽、酵母)
选择程序1和风/英式面包模式,面包机开始工作,进行和面
和面至面团呈扩展阶段
加入黄油
揉面程序快结束时,面团呈完全阶段
面包机揉面结束,面团进行发酵
面团发酵完成,面包机进入烘烤阶段
烤好以后倒出晾凉