肉松松餐包⚡️
来源:美味食谱馆 9.14K
用料
高筋面粉 | 500克 |
糖 | 25克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 140克 |
酵母 | 5克 |
黄油 | 30克 |
馅料 | |
肉松 | 15克 |
酸奶 | 10克 |
肉松松餐包⚡️的做法
所以材料称一起,水量视面粉而加.
最后加黄油打匀,拿出发酵至两倍大.发酵过程中可以制作馅料:
酸奶+肉松拌匀.(尝了下贼好吃,还不容易长胖)发酵后排气分成每个25-30g的面团饧15min.
拿一个擀开如图所示,下面用手指往下扒.
包上肉松馅.
第一次包要把肉松抱住,再滚下来,用食指+中指按住两边搓长成这样.
包好了隔开放好,到时候会发至两倍大怕
p.s:圆的我妈说不吃有馅的,给她留了几个.上下火180℃ 15min
(发酵好后刷蛋液撒芝麻,肉松包上面可以挤沙拉酱.)这是中间那个最大的.