松软早餐包

此方子来自朋友推荐的波兰种也叫液种，它适合各种面包。
面粉推荐王后牌子哦，超好用

用料  

松软早餐包的做法  

1. 波兰种制作:将面粉，水，酵母放入主锅。时间6秒，速度3混合。

2. 用刮刀棒刮入锅地

3. 发酵成气泡形态，大概2小时左右，时间不是固定的，跟波兰种发酵状态而定

4. 除黄油外加入面团所有食材。

5. 时间30秒/速度6混合，然后揉面2分钟。

6. 加入黄油，揉面6-9分钟

7. 揉出手套膜

8. 将盆抹油，面团放入盆中保鲜膜封闭，发酵成2倍以上，用手指插进步不回缩，不塌陷

9. 平均分成58-80g大小的面团，揉圆，平均摆放在烤盘上，第二次发酵2倍大，涂上蛋液撒上芝麻装饰。

10. 温度180℃，时间18-20分钟。

11. 可做牛排汉堡。牛排的制作在这个链接里

12. 奥尔良鸡腿煲。奥尔良鸡腿烤制菜谱已经编辑完毕

13. 如有问题欢迎咨询

14. 期待与你的邂逅一起解锁更多美食