紫薯超软面包
来源：美味食谱馆 2.39W
用料
| 主料 | |
| 面包粉 | 270克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白糖 | 10克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 盐 | 1克 |
| 酵母 | 3克 |
| 牛奶 | 180克 |
| 黄油 | 25克 |
| 馅料 | |
| 紫薯 | 4个小的 |
| 牛奶 | 40克 |
| 白糖 | 10克 |
| 鸡蛋液 | 适量 |
紫薯超软面包的做法
将主料中除黄油以外的所有材料混合，然后加入黄油揉至扩展状态，进行发酵
紫薯去皮切成小块蒸熟，加入白糖和牛奶
面团发酵至2到2.5倍大，放案板上整形，包入紫薯馅做出自己喜欢的形状，进行二次发酵，刷蛋液
![紫薯超软面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "紫薯超软面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
烤箱预热，上下火调至170度25分钟，新鲜出炉
![紫薯超软面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "紫薯超软面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
上色后加盖锡纸
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成品，味道还不错
![紫薯超软面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "紫薯超软面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
由于加了紫薯馅，所以用了两个模具，面包粉吸水量不同，自行调节牛奶比例
