庙口花生 春卷面包

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庙口花生 春卷面包的做法步骤图

用料  

一条胚芽吐司和15个花生春卷面包
A面团
1高筋面粉 668克
鲜酵母 6克
10克
奶粉 20克
380克
天然酵母 30克
2后段面团
高筋面粉 332克
鲜酵母 14克
炒熟小麦胚芽 83克
10克
砂糖 100克
260克
发酵黄油 66克
1+2总重量:1979克
B欧克皮 约20个
高筋面粉 94克
低筋面粉 94克
发酵黄油 94克
97克
2克
泡打粉 1克
总重量 382克
C奶油馅
发酵黄油 500克
(总统300克、伊斯尼200克)
炼乳 200克
33克
黄糖 38克
总重量 771克
D其他材料 (可依个人喜好增减)
花生酱 少许
颗粒花生糖 少许
香菜 少许

庙口花生 春卷面包的做法  

  1. 庙口花生 春卷面包的做法步骤图 第2张
  2. 庙口花生 春卷面包的做法步骤图 第3张
  3. 庙口花生 春卷面包的做法步骤图 第4张
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