奶香树莓芝士派

用料  

奶香树莓芝士派的做法  

1. 派皮的原材料准备齐。

2. 将黄油和糖粉一起搅拌均匀。

3. 逐渐一点点加入鸡蛋，搅拌均匀。

4. 状态如图。

5. 将低筋面粉和盐搅拌均匀，成为混合预拌粉。

6. 将混合预拌粉倒入黄油鸡蛋中，搅拌均匀。

7. 状态如图。

8. 用擀面杖，擀成片状厚度为0.5厘米左右，放入冷藏。

9. 将树莓果溶和白砂糖放入锅中煮沸。等温度将到50度，加入泡好的鱼胶，搅拌均匀。

10. 将奶油芝士馅的原材料准备齐。

11. 将奶油芝士和白砂糖放在一起。

12. 搅至光滑逐渐一点点加入牛奶，搅拌均匀。

13. 加入软化的黄油和盐，搅拌均匀，至无颗粒。

14. 将派皮面拿出，放进派模具中，多余的用小刀切掉，用上下火都是170度，烤至15-20分钟。晾凉备用。

15. 烤好如图。

16. 将打好的奶油芝士馅倒入烤好的派中，8分满，放入冷冻。

17. 冻好后再倒入树莓啫喱，放入冷冻。

18. 冻好后，装饰，解冻后，即可食用。