披萨 这个披萨饼底不要太脆了哦 来源:美味食谱馆 2.6W 别看颜值,好吃是王道~下次我补个美照来 用料 面粉 1000克 干酵母 5克 水 260克 黄油 30克 盐 5克 糖 30克 这个披萨饼底不要太脆了哦的做法 先把除黄油和盐以外的材料全部倒进小美主锅混合均匀,启动一个揉面程序揉成团,再加黄油和盐,走两个揉面程序,揉圆看起来很光滑了取出整圆形,盆底喷脱模油,把面团放进去盖保鲜膜室温发酵两倍大 把面团分割成4份滚圆 擀成饼,用叉子叉孔,醒发15分钟送入烤箱,放石板烤五分钟,多余的可以放冰箱冷冻保存 刷披萨酱,放各种喜欢吃的料 送烤箱,放在石板上 我用230度烤了8分钟 出炉 特别脆的饼底 太脆 披萨 饼底