不要出膜、不要发面的披萨饼来了,比外面买的好吃

来源:美味食谱馆 1.7W
不要出膜、不要发面的披萨饼来了,比外面买的好吃的做法步骤图

简单的披萨教程来了,快动手做起来
我今天做的是10寸的榴梿披萨,味道不输店里

用料  

高筋面粉(王后日式吐司粉) 200克
牛奶 130克
酵母(安琪耐高糖) 2克
2克
3克
黄油 10克
榴梿 适量

不要出膜、不要发面的披萨饼来了,比外面买的好吃的做法  

  1. 除了盐、黄油,其他倒入容器

    不要出膜、不要发面的披萨饼来了,比外面买的好吃的做法步骤图 第2张
  2. 用筷子搅拌成面絮状

    不要出膜、不要发面的披萨饼来了,比外面买的好吃的做法步骤图 第3张
  3. 再加入盐,上手揉成团,再移至案板

    不要出膜、不要发面的披萨饼来了,比外面买的好吃的做法步骤图 第4张
  4. 揉至稍微光滑,加入黄油,在继续揉,揉至光滑即可(不一定要有手套膜)

    不要出膜、不要发面的披萨饼来了,比外面买的好吃的做法步骤图 第5张
  5. 盖上保鲜膜松弛一会

    不要出膜、不要发面的披萨饼来了,比外面买的好吃的做法步骤图 第6张
  6. 来弄馅,新鲜榴梿块儿,去核

    不要出膜、不要发面的披萨饼来了,比外面买的好吃的做法步骤图 第7张
  7. 捣成泥

    不要出膜、不要发面的披萨饼来了,比外面买的好吃的做法步骤图 第8张
  8. 面饼用擀面杖擀成圆薄片,或者稍微擀圆擀薄,放入烤盘,用手压薄,直至铺满整个烤盘,在用叉子,或者牙签,扎洞

    不要出膜、不要发面的披萨饼来了,比外面买的好吃的做法步骤图 第9张
  9. 铺上榴梿,口味可以根据自己喜好调

    不要出膜、不要发面的披萨饼来了,比外面买的好吃的做法步骤图 第10张
  10. 再铺上提前解冻好的芝士,我喜欢芝士多的

    不要出膜、不要发面的披萨饼来了,比外面买的好吃的做法步骤图 第11张
  11. 烤箱上下火210度,预热10分钟,在用210度烤10分钟(注意观察颜色),因为是榴梿不需要烘烤太久,别的馅要15-20分钟,温度时间要根据自己烤箱来定

    不要出膜、不要发面的披萨饼来了,比外面买的好吃的做法步骤图 第12张
  12. 出炉,切小块,再配上自己煮的奶茶,一份下午茶就好了,简直不要太完美了

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小贴士

温度时间一定要根据自己烤箱脾气来,我的是格兰仕k43新烤箱,有点偏高温度
我这是一个10寸披萨的配方,饼皮薄厚适中,喜欢薄饼底,可以私信我给你配方,或者自己适当加减
做了的记得交作业

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