鱼面筋怎么做好吃
做提拉米苏的副产品,消耗鸡蛋白炸过的鱼面筋,香!!可单吃,也可配菜用料罗非鱼鱼片7片(约700克)鸡蛋清3个姜末1大勺盐1小勺白胡椒粉半小勺泡打粉1小勺鱼面筋的做法鱼片剁成肉泥,姜切成末放一盆里,加入蛋清,盐,白胡椒粉,泡打粉,搅拌上...
非常简单,菜汤融入了鱼丸和豆苗的鲜香。所以鱼面筋的质量很重要。其实这是复刻了我最喜欢的一家餐馆(之一)里我最喜欢的一道菜,没想到这么简单而且和餐馆一样好吃…用料豆苗半成品鱼面筋盐植物油上汤鱼腐滑豆苗(鱼面筋)的做...
蟹粉永远是那么吸引人,而且百搭,今天就来搭一个。用料蟹粉2只大闸蟹的量鱼面筋12个姜丝若干黄酒若干盐若干食用油若干蟹粉鱼面筋的做法锅内放多一点油,加热后放入姜丝煸炒一下,然后倒入蟹粉,炒出黄油之后,加入黄酒,去腥,可以...
用料蟹粉只鱼面筋10-12个姜片3片菜心5颗胡萝卜(可不放)1/4根醋勺糖克盐克料酒勺蟹粉鱼面筋bywqy的做法姜片洗净切丝鱼面筋洗净筷子戳洞贯穿菜心洗净对半切蟹粉有条件现拆胡萝卜1/4根去皮洗净切小丁热锅冷油(有条件可以用...
今天做个鱼面筋,也是我特别喜欢吃的。我只做我自己喜欢吃的东西。应该说我是个特别自私的人对吧?这个鱼面筋吃在嘴里,有鱼的味道,却无鱼的影子。而且口感非常好,QQ的,软滑弹牙。用料草鱼蛋白葱姜片盐味精五香粉泡打粉1小匙...
用料生抽勺猪肉克糖克盐克鸡蛋个酿鱼面筋的做法淘宝买的现成的鱼面筋,将肉馅调好,用裱花袋直接挤入鱼面筋内鱼面筋下锅加料酒,酱油,蚝油,水,调汁,咸肉片,盖盖约十五分钟。待鱼面筋熟透,放入焯水过的西蓝花和胡萝卜片,大火收汁肉...
用鲫鱼汤打底烧的面筋汤,营养又美味。用料鲫鱼2条豆皮一张海带丝适量西红柿1个鸡蛋5个面粉400克苋菜一把鲫鱼面筋汤的做法揉一块面粉,醒30分钟后泡在水里,揉搓出淀粉,洗出面筋。中间换水三次,保留第一次的淀粉水,第一盆的淀...
这道面筋汤我个人蛮喜欢,记录下来,自己的配方,如有盗取请注明出处。尊重别人也是尊重自己。用料黄鳝(不粗不细)3根小葱3根姜适量苋菜图片有说西红柿1个鸡蛋1个香油适量醋适量盐适量克豆腐皮一张面粉200克水100克鳝鱼面筋汤...
用料面筋30个猪肉250克料酒3勺盐按自己口味调整鲅鱼馅/黄花鱼馅500g花椒20粒生姜2片猪油2大勺韭菜200克【记录】鱼肉油面筋的做法鱼肉解冻,花椒生姜片泡一碗水(2小时左右,热水半小时)买的市售半成品一袋500g,倒入深碗开始...
每次去菜场,看到熏鱼摊现做的鱼丸,总会闻着香味特馋,可外面买的价格贵其次,主要问题不是鱼刺都是打碎里面,又或者是面粉加多了。咱这种挑剔的人群,还是多花时间自己倒腾得...关于鱼的品种,因为1鱼3吃所以用了花鲢鱼也就是胖...
以前会做面筋塞肉,这次就做鱼肉版本了。面筋是淘宝上买的,12块钱一斤,很多个,保质期只有半年。鱼是在超市冰冻区买到的冻鱼块,类似龙利鱼。用料面筋8个龙利鱼1条大概150-200克小葱1-2根老姜1小块鸡蛋1个胡椒面适量红苕粉适...
用料鱼面筋黄瓜鸡腿菇番茄糖生抽料酒生粉香油菌菇鱼面筋的做法鸡腿菇切成斜片鱼面筋用开水泡软后挤净水分备用油烧热,下鸡腿菇菇煸炒放入鱼面筋加少量水翻炒把黄瓜番茄一起放入翻炒后加入生抽、料酒最后勾芡,淋上香油...
用料高筋面粉克中筋面粉克低筋面粉克玉米淀粉克高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉区别的做法高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉,高筋面粉颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状,因蛋白质含量高,所以筋度强;常用...
用料鱼面筋四两蘑菇三只香菇三只豆皮一张香肠若干西兰花小四朵芝麻少许胡萝卜1/4根什锦鱼面筋的做法豆皮泡开切条状蘑菇香菇洗净切片胡萝卜切片香肠切片西兰花洗净切小小朵鱼面筋冷开水冲一冲热锅加油先下胡萝卜煸炒2...
越是家常越美味。用料鱼1条面筋8个盐2克生抽3小汤匙白砂糖2调味勺姜几片葸2棵面筋煮鱼的做法鱼洗净滤干水份,面筋对半切开,姜一切片,葱切段备用。烧热炒锅,加入花生油,放入姜片和鱼,将鱼煎至两面金黄。加入一大碗水,加入所有...
两个孩子放暑假了,于是每天准备一日三餐俨然成为了我这段最重要的功课之一。夏天没胃口,孩子不爱吃饭,我家爷总把这归咎于是受我的影响,为娘我是每日脑细胞死一麻麻,只为准备一道孩子们爱吃的菜。试试这道鱼香油面筋吧,酸酸...
鱼面筋是时下很流行的菜品原料,它是在原来鱼圆的基础上改良而成,因其外形酷似油面筋而得名。但鱼面筋质地细嫩,而且极富弹性,所以在口感上要比油面筋略胜一筹。一般的大超市均有成品供应。此菜系将鱼肉做成鱼面筋,再与木耳...
我的材料是两人的量。用料鱼头半个面筋2个番茄1个盐克酱油勺姜片4片葱香菜料酒胡椒粉面筋鱼头汤的做法1、把鱼头清洗干净,切成4份,放盐,料酒腌制2、葱、香菜切碎、姜切片3、番茄清洗后切块4、面筋泡水后清洗,切块5、把鱼...
只有高筋和低筋时如何做all-purposeflour用料高筋面粉4低筋面粉1用高筋和低筋面粉做中筋面粉的做法高筋面粉:低筋面粉=4:1混合均匀即可。...
转来的用料黄鳝克姜片香油勺面粉克盐克水克小葱根鳝鱼面筋汤的做法1.和面,醒半小时,找个大点的容器,加水,反复洗,面水留着,备用。(洗面筋网上有教程)2.黄鳝两条,不用杀,冷水放锅里,盖紧锅盖,防止黄鳝挣扎把锅盖掀飞[发呆],开火,有...
用料去皮青鱼柳6两鱼面筋蛋清1个泡打粉1小匙葱姜茄子西兰花蒜蓉青红椒红烧鱼面筋的做法在葱姜里放5—7匙水,用手挤抓出汁,过滤备用鱼肉切成小粒鱼肉和葱姜水一起放进搅拌机,搅成鱼泥鱼泥里加入蛋清,泡打粉,适量的盐和味精,...
今天喝下午茶,缺个茶点,很快也就做上了。谷朊粉就是面筋提取物,对身体无害,外面的面筋据说为了增加口感和保持颜色好看会添加吊白块,今天自己做了一下,口感属于Q中带着软糯,和外面的口感区别挺大的,也没有那么油,个人还是喜欢...
用料面筋300克木耳50克朵淀粉2勺生抽1勺盐适量克豆瓣酱2勺料酒3勺肉丝150克胡萝卜(青菜)适量根味精(鸡精)适量勺鱼香面筋的做法用手撕成条状,约二:三公分长,用开水撮二分钟,捞出备用。本人不建议多吃酱油(老抽),这里面含...
老大收到一条大鱼,去老大家吃了鱼头炖豆腐之后,又切了一段回来自己焖炖。本来不是想炖豆腐的,但家里没现成的,于是就用面筋配了一下,感觉还是很不错的哦。用料草鱼1大节面筋10粒玉米油适量葱姜适量辣酱适量生抽适量白糖适...
竹子长得美竹笋是人间美味用料鱼面筋十几颗竹笋一根或按喜好香菇2朵白蘑菇抓一把或按喜好黑木耳抓一把或按喜好虾抓一把或按喜好胡萝卜1/3根矮脚青3棵对半切盐少许蚝油一勺生抽半勺三鲜鱼面筋的做法除了鱼面筋和虾,其...
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