种甜淡怎么做好吃
一直做曲奇和蛋糕类的烘焙,但还没做过饼干,所以做了新的尝试。这款薄饼干,清甜、简单,愿你们也享受因它带来的"恬淡"生活😊用料黄油100克糖粉50克鸡蛋1个低筋面粉220克可可粉5-8克抹茶粉5克可可抹茶原味3种甜淡口味薄饼干...
用料高筋面粉125克淡奶油60克或涂抹奶油奶酪干酵母细砂糖50克盐3克无盐黄油20克蛋清50克牛奶60克材料B高筋粉125克牛奶100克干酵母4克淡甜生吐司的做法材料B揉成光滑面团面团放入冰箱冷藏过夜发酵面团B和面团A除黄油...
菜谱来自大旺老师的微博,照搬过来方便制作而已。本方适合有做吐司经验的厨友,仅分享配方无制作过程,新手请绕道!平淡淡却一点不清淡,是一款高油高糖的吐司,味道不用说,当然是非常好吃啦!用料中种高筋粉314克酵母5克水190克主...
认真做笔记📝磨合用量毛主席说“好好学习天天向上👩🏻🏫”用料波兰种👉金像高粉75克水75克耐高糖干酵母(燕子)1克主面团👉金像高粉178克全蛋液54克淡奶油(总统)68克细砂糖28克奶粉12克耐高糖干酵母(燕子)2克盐3克黄油6克(...
每次拆开一盒淡奶油,都要想怎么快点把它用完,做吐司是其中最主要的途径。配方是一个450克模具的量,记录下方便下次好找。原方是天然气小姐的,链接:用料种面团白燕高筋面粉175克中等个头鸡蛋1个48左右牛奶60克酵母3克主面团...
很久没有出甜面的教程了,这个面团很百搭,可以做餐包,吐司,小面包。打面预留冰水10g左右,根据面团状态添加。含水量56%用料高筋面粉1000克砂糖180克奶粉50克鸡蛋150克牛奶150克淡奶油200克冰水200克黄油120克酵母10克盐巴10...
用料淡甲两条蒜2个蒜条2根姜片2-3片蚝油少许蒜条炒淡甲(淡甲是一种鱼的名称)的做法准备姜片2-3片切条,蒜切片(2粒)蒜条两根,切好备用。淡甲鱼(摊主已经帮切好)洗干净备用下少许橄榄油,油热后下入姜片和蒜片,爆香后加入鱼块稍煎...
用料中种高筋粉100克酵母粉1克水120克主面团鸡蛋1个高筋粉300克酵母粉5克酸奶60克淡奶油140克糖35克盐2克黄油50克奶粉50克面克淡奶油吐司(中种)的做法做中种酵头,冷藏室发酵20小时酵头拉丝鸡蛋,中种,淡奶油,酸奶,糖和盐放两...
《吃对你的家常菜》用料南瓜50g大米20g糙米20g葡萄干25g淡甜果米糊的做法南瓜洗净,切块,去瓤,切小丁;米轻轻淘洗两次;无核葡萄干洗净,用水稍微泡半小时,去掉缝里的灰尘把材料放进豆浆机中,加水调到豆浆机许可的最低水量,按下“...
这是2019年6月1号做的“粤式刀切甜馒头”,笔记搬家!姑娘就爱吃甜的,对我做的那些不甜的馒头不感兴趣,为了取悦她的芳心,妈妈在网上学习了甜馒头的做法,不明白,做馒头为嘛要用低筋面粉呢?已经不记得当时参考了哪些老师的方子,在...
自己计算试验写出来的方子,记录自用,此方可做8个50克的面包用料波兰种高筋面粉60克牛奶67克酵母2克主面团高筋面粉140克牛奶23克淡奶油50克全蛋液25克蜂蜜10克糖25克奶粉12克酵母1克黄油8克波兰种淡奶油软甜面包的做法...
公司发的福利,黑加仑和葡萄干,单独吃都不是那么好,最简单快速消耗的办法--做了果干花卷,果香甜和淀粉完美结合用料面粉1份酵母十分之一份黑加仑葡萄干差不多量果干花卷,淡淡的甜味,下午茶点的做法按照平时发酵面粉的比例发...
__id=6422746e0101bw16用料酵头:天然酵种(100%水粉比例)50g牛奶175g高筋面粉100g主面团:高筋面粉375g全蛋1个40g枫糖浆70g盐6g快速酵母粉6g无盐黄油40g所有酵头淡丽香甜--天然酵种牛奶枫糖吐司的做法制作酵头:天然酵种(100%...
这款磨牙棒特别适合初学者。我也是第一次做,非常简单用料低筋面粉130g鸡蛋1个糖30g黄油10g全蛋液适量淡淡甜味的磨牙棒的做法黄油软化,和糖,鸡蛋混合搅拌(不要打发)倒入低筋面粉,揉成面团。然后静置松弛30分钟左右(面粉吸水...
对于吐司我是无法抗拒的,每个星期都会做上那么几次,没有总会觉得缺少了什么。用料中种:高筋面粉350克牛奶220克酵母6克主面团:高筋面粉150克全蛋液70克淡奶油60克牛奶50-60克奶粉25克黄油15克细砂糖70克盐6克70%中种淡奶...
夏天来了,带着100%中种的方子一起来了,不得不说,100%中种太好用了,即缩短了打面时间,又有效的控制了面温,安利给大家……此方没有用黄油、椰子油或者橄榄油,油脂皆来自淡奶油,打完面滚圆面团的时候就能感受到面团的柔软与众不...
用料米200克水随便多少泡米用的酵母2克白糖30克牛奶135克芝麻少许没有也可果脯少许没有也可淡甜淡奶材料少米糕的做法发酵好,排气蒸好放温第一次做,成功米200g泡两个小时滤干水➕125g牛奶打成米糊➕2g酵母+30g糖搅拌均...
前几天都是给儿子做脆皮乳鸽,他每天都想吃。我觉得自己也需要关爱,于是给自己炖一道乳鸽汤。汤里有绵软的山药、莲米,三五片西洋参、三颗桂圆肉、三颗红枣。炖了一个半小时,喝汤时放一点点盐,居然出乎意料的好喝。用料乳鸽...
淡淡的蜂蜜甜香,是它最特别的迷人之处,清淡却绵延悠长,细细品味之下才能体味它的独特魅力,这样一款健康低甜,面团甜味来源只有蜂蜜的小餐包,实在是非常符合当下人们对于健康饮食的标准。柔软美味又健康的蜂蜜小餐包,适合所有...
一共面团850g,每个面剂子10g左右,因为量取有误差,所以最后做了83个小麻花,每个都不是很大,长约6-7cm。用料中筋面粉500克植物油25克白砂糖50克水200克鸡蛋1个小苏打1克黑芝麻约40克,整体调整到850克带淡淡甜味的香酥小麻花...
一直都很喜爱清淡的奶香味儿吐司,淡淡的奶香味夹杂着面粉朴实的麦香味儿,真好。🌹淡奶油与蛋白的最佳组合,让这款吐司的风味与口感都达到最佳。🍞3周的不断努力,这个配方算是完满结束。希望大家能够尝试一下,你会喜爱上这...
论如何正好用完一小盒淡奶油某人喜欢甜的,我喜欢咸的,所以每次都得做两种口味,不过倒是也不麻烦,一个小时可以搞定用料甜口:普通面粉(低筋面粉)150g淡奶油120g无铝泡打粉3g盐一小撮糖25g葡萄干(蔓越莓)若干咸口:普通面粉150g淡...
馒头中最爱的口味。用料红糖40克水160克鲜酵母9克高筋面粉300克淡淡甜的红糖馒头的做法40g红糖溶解在160g热水中,室温后加入鲜酵母9g。300g面粉加入面包机,倒入液体,搅拌20min。发酵一个小时至两倍大。取出面团排气,分成...
1.判断中种发酵:手指按压会塌陷下去,酒精味道非常强烈中种冰箱冷藏5度,建议16-18小时;(3-4倍大)常温10-15度,建议7-10小时;(2-3倍大)常温20度,建议4-5小时;(2-3倍大)常温25-27度,建议2-2.5小时。(2-3倍大)2.中种和主面团混合后发酵30分...
用料烫种高筋面粉40克开水40克主面团高筋面粉210克淡奶油70克牛奶80克糖20克奶粉10克蛋清30克酵母2.5克黄油10克淡奶油吐司(烫种)的做法烫种的40克高筋面粉和开水混合在一起,用筷子搅拌成均匀的面糊,比面团稍稀,不要用手,晾...
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