香客怎么做好吃，香客家常做法

10-18 妈妈每年冬至都会做的糕点，超美味好吃的客家糍粑，今年糯米面团做法比较简单，用拌成的米糊蒸熟做皮，也都不错，还是一样好吃！用料糯米粉1000克花生500克温水适量花生油少量芝麻适量白砂糖适量超香客家糍粑的做法搅拌均匀倒入...

04-11 原来有个农产品店，客家人的店，他们的腊肠咸香美味，但买的始终还是有点不放心，就尝试自己做，发现超棒啊！！用料瘦肉4000克肥肉1000克盐80-90克糖100克酒150-200克生抽50-80克咸香客家腊肠的做法肥肉处理：A、肥肉切细丁(红豆大小...

客家菜：香藤根蒸鸡

12-10 香藤根，生长在植被繁茂的林阴下。吸纳天与地的灵气，使其拥有独特的芳香气味，且浓郁迷人，客家人甚爱用它来炖煮鸡、鸭、猪蹄。民谣曰：“香藤根香又香，能治五痨与七伤”。适量食用，可祛除风湿、强肌骨、舒筋活络、开胃消食。用...

香煎水磁（客家年糕）

01-15 水磁是我们这边的特色年糕，逢年过节的时候才可以吃到，吃不完的时候会放在水里泡着，或者放在急冻里面保存。早上可以煎一些，作为快手早餐！用料年糕500克生抽1勺蚝油1勺鸡蛋3只葱1根香油5勺萝卜干100克瘦肉100克芹菜1根盐10...

客家香芋条

12-05 用料炸好芋头块适量糖汁糖100豉油鸡汁（410g）3瓶麦芽糖460椰浆1瓶客家香芋条的做法糖汁融化混合备用。芋头条炸熟泡冷油半小时。捞出沥干油，冷冻保存，吃多少拿多少，在复炸一次。这样炸出来的芋条会有硬壳。锅里加适量糖浆包...

香哭客人的蒜香排骨

11-14 最近老刷到蒜香食物，看得我这个不爱蒜的人都心动了，决定今天尝试一下，没想到相当成功，而且超级香，做法也简单，新手请客一定要做鸭！！！给我冲～用料排骨克蒜瓣淀粉勺蚝油勺生抽勺姜片盐克糖克土豆油鸡精小米椒青椒白酒胡椒老抽勺香...

客家盐酒鸡，鲜嫩香

04-10 看网上视频学的一道菜。冬天到了，想吃暖和的，我们家喜欢吃鸡，特别是南方的很多做法，保持鸡的鲜嫩原味，特别好吃。这次学的客家盐酒鸡，味道鲜美，用料少，而且做法非常简单，比白切鸡还要好吃。有时间大家试试。用料鸡1只盐适量姜1...

客家菜：香草小肠汤

12-10 香草又名九层塔，是拥有独特芳香的草本植物，属客家盛地长汀最为多产。香草小肠汤在客家食府中，是食客们必点的一道客家靓汤。香草营养十分丰富，它不仅可以疏风行气、化湿消食、活血、解毒，更能促进人体肠道蠕动，有助于健胃消...

[宴客]香酥椒盐虾

11-11 用料鲜虾1斤生抽2勺料酒2勺淀粉适量干辣椒适量味好美·白胡椒粉1勺味好美·椒盐2勺[宴客]香酥椒盐虾的做法鲜虾洗净去虾线；葱姜蒜切末；干辣椒切段；将处理好的虾中，加入少许葱和姜，再加入料酒、生抽、淀粉和味好美白胡椒粉...

客家酿香菇

11-08 用料香菇10朵葱1根肉末300克生抽1勺胡椒粉1克盐1克油20克客家酿香菇的做法准备新鲜香菇洗净去掉根部，然后改花刀备用，改刀目的是让香菇更加好入味，（如图所示）准备肉末备用，肉末中加入，葱白，胡椒粉，油，盐，生抽，各少许腌制10分钟。...

【鲜香Q弹】客家算盘子

02-16 在某客家小镇吃过这道菜后，回家凭着记忆中的味道复刻它，依然鲜香惹味好吃又没难度，一起盘它哈😋用料芋头半个香菇数朵虾米30克木薯粉60-80克生抽1勺盐3克开水少许胡椒粉1克香葱2根鱼露少许香菜2根【鲜香Q弹】客家算盘子...

满口豆香，客家的味道【客家红豆粄】

01-22 咸香软糯的客家美食，搭配一碗枸杞瘦肉汤就能解决一顿饭，超适合中国胃！按照一样的做法还能将馅料换成自己喜欢的豆类，或者加入炒香的肉碎也可以。使用了一个四方盘硅胶模具，尺寸为：29x27x5,6cm用料糯米粉450g大米粉115g煮熟...

蒜香排骨（待客硬菜）

03-25 用料大蒜三大颗排骨200克盐三克生抽一大勺料酒一大勺糖五克麻辣鲜10克番茄酱适量（可不放）蒜香排骨（待客硬菜）的做法排骨按肋排形状剁段，也可以剁成麻将牌大小，大蒜子剁碎加入生抽，糖，盐，麻辣鲜，料酒搅拌均匀，放置三个小时以上腌...

客家香焖酿豆腐🐷 传统客家风味

03-22 猪肉什么部位做肉馅最好吃关键还是看个人的口味喜欢瘦一点的，就买前腿肉喜欢肥一点的，就用五花肉如果你喜欢不肥不腻的就选择夹心肉如果人多，每个人的口味都不同~那就选择一些五花肉然后搭配一点前腿肉就可以了！用料老豆...

请客有谱--百香果鲍鱼

11-29 这道菜是在79号码头吃过，恰好水产店旁有百香果，激发了制作的热情。请客的时候，总需要几道硬菜镇镇场，要看好吃，非这道菜莫属。百香果：1.2元/个鲍鱼：7元/只用料百香果4个鲍鱼8只鲜虾6只料酒2勺鱼酱油3勺葱花若干克请客有谱--...

客家清蒸香芋肉丸子

11-15 用料猪肉42克芋头1个盐1.5克木薯粉42克香菇2朵干鱿鱼丝10克酱油少量勺香油一小勺客家清蒸香芋肉丸子的做法准备一个芋头，去皮，我的去皮后127克香芋刷成丝香菇鱿鱼丝浸泡一个小时，切碎下锅爆香肉（比五花肉瘦一丢丢）剁碎下香...

客家艾香粄

01-10 非常时期，不走亲不访友，只添香不添乱，趁复工前的空闲期，刚好老妹快递了新鲜艾叶过来，呵呵，有口福了；馋了好久的艾叶粄~~哈哈，赶紧忙活起来！用料糯米粉艾叶食用油清水白糖芝麻花生客家艾香粄的做法花生，芝麻，炒熟捣碎，和白糖拌均匀...

慢食客家系列之客家茶香鸭

03-05 客家茶香鸭，创新融合了茶香和鸭肉，色香味俱全，做法简单，用料方便，在家也能做。用料茶叶适量鸭子一只小红椒适量辣椒酱一勺酱油两勺食用油没过鸭肉的量麻油半勺慢食客家系列之客家茶香鸭的做法把鸭子放入茶卤水中卤50分钟。...

达酷客-香芋羹

12-25 最好选用荔浦芋头为此食谱的食材用料荔浦芋头400克水700克冰糖粉30克达酷客-香芋羹的做法将荔浦芋头（去皮切块），水，冰糖粉（或白砂糖）放入主锅。400克荔浦芋头(去皮切块)700克水30克冰糖粉设置：15分钟100º3调和设置：1分钟30秒...

又香又脆—客家菜脯蛋

09-20 菜脯是潮汕地区及客家人用白萝卜腌制的一种咸菜，类似北方的萝卜干。但比较湿润，咸中带甜，吃起来很爽口，下饭。用料鸡蛋3颗菜脯25克葱花10克盐1/4小匙清水1大匙又香又脆—客家菜脯蛋的做法先将葱，菜脯洗净切成小粒状。菜脯...

客家红葱姜香炒鸡饭

04-24 深圳坪山区一家酒香不怕巷子深的“红花潭”客家餐厅的招牌饭，尝试复原它的味道，身为客家人也是第一次吃到这种做法，特别香，也可以解决做卤肉饭多出的红葱酥。用料1.腌制鸡肉鸡肉1/4只酱油3汤勺料酒2汤勺粗姜丝一小撮胡椒...

客制香辣半干烤鱼

01-14 用料鲈鱼莲藕玉米土豆青椒洋葱干辣椒葱姜蒜豆瓣酱料酒胡椒粉孜然粉生抽醋盐糖客制香辣半干烤鱼的做法备料开鱼洗净鱼背开口沥干抹盐抹胡椒粉料酒腌制三十分钟洗净备料莲藕玉米煮沸，可选豆芽莴笋再加入土豆等其他原料再...

客家香菇肉沫蒸米粉

03-20 单位发了一箱河源米粉，蒸煮煎炒，样样都试一下。今天来一份简简单单的蒸米粉。用料河源米粉2块瘦肉100克木耳7朵香菇4朵蒜3瓣葱1根冬菜半勺生抽1勺蚝油1勺老抽四分之一勺盐，油适量客家香菇肉沫蒸米粉的做法河源米粉，米排粉...

客家小食-香煎萝卜饼

10-24 晚上在家煎好，第二天带到公司，下午肚子饿的时候，热一下美味即可享用。晚上不会饿着肚子回家~用料萝卜1大根鸡蛋2个面粉适量葱一小撮客家小食-香煎萝卜饼的做法萝卜去皮，筛成丝，放适量盐抓一抓（这个可以去掉萝卜适当的水分和...

【百里香烤鸡】宴客必备

06-27 一家人的晚餐主菜，这道烤鸡我用了7种配菜，口感丰富，荤素搭配，营养健康又好吃！鸡肉弹牙，配菜吸收了鸡汁，吃到蔬果本身的清甜。用料靓鸡半只土豆1个西红柿1个鲜无花果4个胡萝卜1根南瓜250克洋葱1个大蒜1个现磨黑胡椒碎适量橄榄...